อาหารผัดน้ำมัน

ในน้ำมันที่ประกอบอาหาร ถ้ามีส่วนประกอบของน้ำมันปาล์มอยู่ด้วย ไม่ควรนำเข้าร่างกาย เพราะน้ำมันปาล์ม น่าจะสกัดไปใช้เป็นเชื้อเพลิงอย่างอื่น ถ้าจะบอกว่าน้ำมันปาล์มไม่มีโคเลสเตอรอล ถ้าอย่างนั้นน้ำมันเบนซินก็ไม่มีคอลเลสเตอรอล น้ำมันดีเซลก็ไม่มีคอลเลสเตอรอลเหมือนกันแล้วน้ำมันเหล่านี้สมควรเอามากินเล่นได้หรือไม่ ดูจากก้นกะทะและรอบๆ เตาแก๊ส หรือท่อน้ำทิ้งที่ล้างจานจะมีคราบเหนียวของน้ำมันเกาะอยู่ เราก็ล้างมันออกได้ แล้วถ้ากินอาหารผัดน้ำมันเป็นประจำ น้ำมันที่เข้าไปโดนอุณภูมิของร่างกายที่ 37 องศาตลอดเวลา น้ำมันจะเหนียวเป็นกาวยึดเกาะที่ผนังลำไส้ เป็นเวลานานเข้า ก็จะหนาตัวขึ้น ไปขวางระบบดูดซึม ระบบดูดซึมของร่างกายจะเสีย แล้วเราจะส่งอะไรไปล้างมันไม่ได้
ระบบดูดซึมเสีย
เมื่อระบบดูดซึมเสีย ลำไส้จะดูดซึมสารอาหารที่เป็นประโยชน์ไปสร้างเม็ดเลือดไม่ได้ กินยา หรือวิตามินก็ไม่ดูดซึม เพราะผ่านชั้นไขมันที่ผนังลำไส้ไปไม่ได้ หรือผ่านไปได้น้อย ต่างกับให้น้ำเกลือ โดยการฉีดเข้าเส้นเลือดโดยไม่ต้องผ่านระบบดูดซึม แต่ใครจะให้น้ำเกลือทุกวันคงไม่มี
เมื่อระบบดูดซึมไม่ได้ พวกสารอาหารและโปรตีน จะถูกส่งไปให้ตับขับทิ้ง ไตก็ต้องทำงานหนักขึ้น และอ่อนล้าเป็นธรรมดา ผลที่ตามมาคือความเจ็บป่วย การเกิดโรคต่างๆ ทุกคนที่เคยกินอาหารผัดน้ำมันหรือของที่ทอดน้ำมันบ่อยๆหรือทุกวัน ควรจะต้องล้างลำไส้เพื่อให้ระบบดูดซึมทำงานได้ดีขึ้น
การไม่ล้างลำไส้ ก็เปรียบเสมือนการกินข้าว แล้วไม่ล้างจานมื้อต่อไปก็ใช้จานใบเก่าใส่ข้าวกินใหม่
สูตรล้างระบบดูดซึม
1. มะละกอดิบต้มน้ำชงชา (ชามะละกอ)
วิธีทำ ใช้มะละกอดิบปอกเปลือก มาหั่นแบบชิ้นฟัก ใส่หม้อ เติมน้ำ ต้มให้เดือดแล้วยกลง เอาเฉพาะน้ำมาชงชา ใช้ชาจีน หรือชาเขียวหรือชาใบหม่อน ก็ได้ ควรแช่ชาไม่เกิน 5 นาที แล้วกรองชาออก สูตรนี้จะช่วยล้างไขมันที่เกาะลำไส้ได้ดี ควรทำดื่มเป็นประจำทุกวัน เพราะเรากินอาหารผัดน้ำมันมาหลายปี
2. โยเกิต+นมสด+น้ำผึ้ง+มะนาว
วิธี นมสด 1 กล่อง เทใส่แก้ว เติมโยเกิตรสธรรมชาติ ครึ่งถ้วยของโยเกิต เติมน้ำผึ้ง และมะนาว ชิมรสชาติตามใจชอบ แล้วตั้งทิ้งไว้ซักพักหนึ่ง เพื่อให้จุลินทรีย์ขยายตัวแล้วกินความหวานของน้ำผึ้งและช่วยย่อยไขมันของนมก่อน แล้วจึงค่อยดื่ม จะช่วยล้างลำไส้เล็กได้ดี (ถ้าดื่มเวลา 13.00-15.00 น.) จะได้ผลดีมาก เพราะตรงเวลาของลำไส้เล็ก
3. รากหญ้าคา เก๋ากี๊ เก็กฮวย ดอกมะลิ ดอกกุหลาบ ตะไคร้หอม ต้มรวมกันกินแต่น้ำ เป็นสูตรล้างลำไส้ที่ดีที่สุด
4. บอระเพ็ด ยาว 1 เกียก เติมน้ำ 2 แก้ว แล้วต้มดื่มกินน้ำ ก็ช่วยล้างลำไส้ได้